Možda kada pročitate recept deluje komplikovano, ali verujte nam, vredi svakog truda i utrošenog vremena. Finalni proizvod je ukusna, mekana i mirisna lisnata pogača sa sirom i čvarcima kakvu do sad niste probali, a koju ćete nakon ovoga često praviti. Baka Jela je majstor u pripremi testa, zato učite od najboljih.
Sastojci:
- 600 g brašna
- 350 ml mleka
- 15 -20 g kvasca
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- malo soli
Premazivanje:
- 50 g maslaca
- 100 g sira
- malo susam crnog
- 100 g sitnih čvaraka
- 1 jaje
Priprema:
Podgrejati malo mleka, dodati kvasac da se rastopi pa ubaciti brašno, ulje i so i dobro izjednačiti da bude glatko. Ostaviti malo da odmori da poraste pa ga podeliti na 6 loptica i rukama svaku lopticu obraditi i pokriti da stoji 5 min. Razviti prvu što tanje premazati otopljenim maslacem.
Staviti na pek papir. Razviti drugu pa premazati maslacem, staviti polovinu izdrobljenog sira sa belancetom. Razviti treću koru i premazati je maslacem i posuti crnim susamom ili makom. Četvrtu koru koru razviti premazati tanko maslacem i mlevenim čvarcima. Petu koru premazati maslacem i drugim delom sira. Šestu koru razviti i pokriti. Pritisnuti celu koru rukama i razviti oklagijom što više može.
Saviti sa jedne i druge strane i sa suprotne strane, testo pretvoriti u kocku i zaseći nožem na 8 uglova.. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni 45-50 min.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus