Farbanje jaja za Vaskrs u nekim delovima Srbije počinje na Veliki četvrtak i traje do Velike subote. Iako je tradicionalna tehnika farbanja u lukovini i dalje veoma popularna, sve više domaćica želi da najpre izbeli ljusku jajeta, pa da ih onda farba bilo kupovnim bojama, bilo pomoću ljuski od povrća ili da ih ukrasi dekupaž tehnikom.
Skidanje pečata
Sva jaja kupljena u prodavnici moraju da imaju pečat. Da biste ga uklonili sa ljuske, pamučnu krpicu natopite alkoholnim sirćetom, pa nežno trljajte mesto pečata.
Izbeljivanje jaja
Ljuska domaćih jaja ima prepoznatljivu žućkastu boju, ali i nju je moguće neutralisati ako u vodu za kuvanje jaja dodate dva sastojka.
Sastojci:
- 1 l vode
- 100 ml alkoholnog sirćeta
- 1 kašičica soli
Priprema:
Spustite jaja u šerpu u koju ste prethodno sipali vodu, alkoholno sirće i so. Kuvajte jaja na jakoj vatri dok voda ne provri, pa smanjite temperaturu i kad budu skuvana ostavite ih da odstoje u vodi u kojoj su se kuvala. Kad se jaja prohlade, lagano ih istrljajte mokrom krpom.
Ovako izbeljena jaja možete da ukrasite dekupaž tehnikom ili jestivim flomasterima. Takođe, ovako izbeljena jaja možete da ukrasite i farbanjem na pari.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus