Umesto mekika i uštipaka napravite mekano pecivo punjeno fantastičnim nadevom. Za nadev su vam potrebne dve vrste sira, kao i mladi luk. Testo se pravi sa kefirom, koji mu daje posebnu mekoću, tako da ćete uživati u svakom zalogaju.
Sastojci:
- 300 ml kefira
- 400 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica šećera
- 20 ml ulja
- 1 jaje
Za nadev:
- 150 g tvrdog sira
- 100 g mocarele
- 1 veza peršuna
- 30 g mladog luka
Priprema:
Pomešajte kefir, so, sodu bikarbonu, šećer, jaje i ulje. Dobro sjedinite, a zatim sipajte brašno. Umesite testo, pa pokrijte i ostavite da odmori 15 minuta. Za to vreme pripremite nadev. Pomešajte rendani sir, rendanu mocarelu, seckani peršun i mladi luk. Testo podelite na 2 dela. Razvucite jedan deo u obliku kruga i isecite 6 trouglova. Premažite ivice gde ste sekli vodom. Na svaki trougao stavite nadev, pa prekrijte drugim razvučenim testom. Prstima udubite tamo gde ste sekli trouglove kako bi se ponovo formirali, a zatim isecite. Pržite u zagrejanom ulju.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus