Sezona je tikvica, a od ovog povrća možete da napravite neka od najukusnijih jela. Danas vam predlažemo da isprobate i ovaj recept za najjednostavnije mafine sa povrćem. Sastojci su jeftini, a priprema je brza, pa su odlični ako ste u žurbi, ali i ako želite preukusan doručak ili večeru. 

  • Sastojci:
  • 1 crni luk 
  • 2 šargarepe
  • 2 tikvice
  • 1 kašičica slatke paprike 
  • 3 kašike brašna 
  • 4 kašike vode 
  • 2 jajeta 
  • 1 kašika maslinovog ulja 

Priprema:
Propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte sitno seckanu šargarepu. Kada povrće omekša dodajte i sitno seckane tikvice. Posolite, pobiberite i pospite slatkom paprikom, pa promešajte. Poklopite i dinstajte još 10 minuta. Pomešajte brašno i vodu, tako da nema grudvica, pa dodajte jaja i maslinovo ulje. Posolite i sve dobro umutite, pa dodajte gotovo povrće. U kalup za mafine stavite papirne korpice, a ako nemate kalup lepo nauljite. Sipajte smesu i pecite u rerni na 180°C oko 15-20 minuta. 

Izvor: Stvar ukusa