Mafine možete da napravite u slanoj ili slatkoj verziji, u zavisnosti šta više volite, a mi vam donosimo jedan od lakših recepata. Napravite mafine od tikvice i krompira koje će obožavati cela porodica, a za čiju pripremu vam je potrebno manje od sat vremena. Kombinacija sastojaka je fantastična, a ukus nikad bolji. 

Sastojci:

  • 1 tikvica
  • 1 krompir
  • 3 kašike griza
  • 50 ml mleka 
  • 1/2 veze peršuna 
  • 1/2 veze mirođije 
  • 50 g tvrdog sira 
  • 3 kašike maslinovog ulja 
  • 2 jajeta 
  • 70 g brašna 
  • 1 kašika praška za pecivo 

Recept za mafine od tikvice i krompira:

13:51
Korak 1

Pripremite tikvice i krompir 

Tikvice izrendajte, pa ih stavite u posudu i posolite. Ostavite da odstoje 10 minuta, a onda ih dobro iscedite. Krompir takođe izrendajte, pa dobro isecite višak vode. 

13:51
Korak 2

Dodajte ostale sastojke 

U oceđene tikvice dodajte griz i mleko, pa lepo promešajte i ponovo ostavite sa strane 10-15 minuta. Zatim u smesu sa tivkicama dodajte i proceđeni krompir, kao i seckani peršun i mirođiju. Dodajte rendani sir, posolite, pa sipajte maslinovo ulje. Sve dobro promešajte da se sastojci lepo sjedine. Na kraju u smesu za mafine dodajte jaja koja ste penasto umutili, kao i brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo sve dobro sjedinite. 

13:51
Korak 3

Ispecite mafine 

Kalup za mafine nauljite, pa sipajte smesu u njih. Napunite do vrha i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. 

Pročitajte i ovo: Mafini od jaja

BONUS VIDEO: 

TikTok/themodernnonna Zdravi mafini

(StvarUkusa/S.B.)