Mafini se služe od davnina, a nekada su ih trgovci prodavali tako što su išli od vrata do vrata i nudili, ili su ih ljudi kupovali na ulici. Prvo su nastali engleski mafini, a kasnije je recept modifikovan, pa danas možete da pronađete najrazličitije recepte što za slane, što za slatke mafine. Mi vam predlažemo da isprobate i ovaj za mafine sa sirom i jogurtom koji su mekani i sutradan. 

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 400 g brašna
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g belog sira

Recept za mafine sa sirom i jogurtom:

15:21
Korak 1

Napravite testo 

Umutite jaja, pa sipajte jogurt i ulje. Sve lepo sjedinite, pa dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Posolite i dobro sjedinite mikserom. Na kraju u smesu dodajze sir koji ste prethodno izmrvili. 

15:24
Korak 2

Sipajte smesu u kalup 

Kalup za mafine nauljite, pa sipajte dobijenu smesu. Nemojte da prepunite, jer će mafini nadoći dok se peku. 

15:24
Korak 3

Pecite mafine

Pecite mafine u zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata.

Pročitajte i ovo: Mafini od tikvice i krompira

BONUS VIDEO: 

instagram/fitwafflekitchen Recept mafine sa čokoladom

(StvarUkusa/S.B.)