kore za pitu pita sa tikvicama i sirom

Sve i da niste iskusna domaćica kojoj domaće kore idu od ruke, sa ovim receptom će vam uspeti. Sve što treba je da dobro umesite testo, a posle sve ide glatko.

Sastojci:

Za testo:

700 g glatkog brašna
1 kašičica soli
1 kašika ulja
500-600 ml mlake vode

Za fil:

600 g sira
3 tikvice (srednje veličine)
2 jajeta
2 kašike kukuruznog brašna
2 kašike kisele pavlake
so
ulje

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika ulja

Priprema:

U posudu stavite brašno, so, ulje i mlaku vodu. Umesite testo, ako je potrebno dodajte još malo vode, ali ne preterujte. Testo treba da bude glatko, kako biste što bolje razvukli kore. Podelite na 2 dela, stavite na pobrašnjenu tacnu i nauljite testo. Pokrijte providnom folijom. Neka odmori pola sata.

Pobrašnite površinu na kojoj ćete raditi, pa uzmite jedno testo i razvucite oklagijom što tanje. Zatim premažite uljem, pa prebacujte testo preko oklagije ako umete, ako ne onda prstima razvucite što tanje.

Tikvice izrendajte, pa ostavite nekih 10-15 minuta da odstoje, a zatim ih dobro ocedite i pospite kukuruznim brašnom. Sir, jaja i tikvice sa pomešajte i dodajte kiselu pavlaku, ako želite.

Printscreen/YT/Enfes Yemek Tarifleri

Preklopite mali deo na razvučenoj kori i stavite nadev po dužini i urolajte. Napravite puža i stavite u podmazanu tepsiju. Isto tako uradimo i sa drugom korom, samo ne pravimo puža nego obmotamo oko prvog testa.