Sastojci:
- 2 krompira
- 1 tikvica
- So po ukusu
- Sušeni origano
- Ljuta papričica (po želji)
- Maslinovo ulje
- 4 čena belog luka
- 200 g sira (kačkavalj, feta ili neki drugi po izboru)
Priprema:
Krompir pita sa tikvicama je jednostavno jelo koje se lako sprema od sastojaka koje uvek imamo pri ruci. Kremasti pire, zapečen sir i mirisne tikvice čine savršen spoj ukusa i tekstura. Praktična je za ručak, večeru ili kao prilog uz meso ili salatu.
Oljuštite krompir, skuvajte ga i izgnječite u pire dok je još topao. Po želji dodajte so i malo maslinovog ulja. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa propržite kolutove tikvice zajedno sa sitno seckanim belim lukom, origanom i ljutom papričicom. U vatrostalnu posudu rasporedite krompir pire, pospite polovinom rendanog sira. Preko sira poređajte propržene kolutove tikvica sa lukom i papričicom pa rasporedite ostatak sira. Po želji još malo posolite i pobiberite, pa zapecite u rerni na 200°C oko 15–20 minuta dok se sir ne rastopi i sve blago ne porumeni.
Bonus video
· Reaguj