Recept za najmekšu puter piletinu

Najmekša puter piletina — Printscreen/YT/ Get Curried

Poznati kuvar, Varun Inamdar, na svom YT kanalu pokazao je kako da napravite najmekšu puter piletinu. Ovaj recept ima preko 40 miliona pregleda, a baš se jednostavno pravi. Ako želite da obradujete porodicu ručkom kao iz restorana, mi vam predlažemo da isprobate ovaj recept za piletinu. Tajna dobro ukusa se krije u različitim začinima, kao i kremastom sosu. Uživajte!

Sastojci:

300 g belog mesa
1 kašika paste od belog luka
1 kašika paste od đumbira (može i rendani đumbir)
1 kašika ljute crvene paprike
Za sos:
500 g paradajza
1 crni luk
1 kašika paste od belog luka
50 g indijskog oraha
1/2 kašičice garam masale
4 kašike šećera
2 kašike slatke paprike u prahu
5 kašika putera
3 kašike pavlake za kuvanje
2 kašike balzamika
1,5 kašika sirćeta

Recept za najmekšu puter piletinu:

Isecite piletinu na kockice, pa posolite, pobiberite, pospite ljutom ili slatkom mlevenom paprikom, pa dodajte pastu od belog luka i đumbira. Dobro sjedinite sastojke, pa ostavite da se marinira nekih 20 minuta. U tiganju zagrejte malo ulja, pa propržite piletinu, a onda je izvadite. U isti tiganj dodajte seckani crni luk, puter i kada luk omekša dodajte krupno sečeni paradajz i indijski orah. Sipajte malo vode i pastu od belo luka, pa posolite. Promešajte, a zatim sipajte sirće, šećer i preostale začine (garam masala i slatka paprika). Opet promešajte i poklopite, pa krčkajte nekih 15-20 minuta. Lepo sjedinite blenderom, pa dodajte puter, piletinu i pavlaku za kuvanje. Krčkajte još 5-7 minuta.