Tikvice su među najpristupačnijim letnjim namirnicama, pa upravo zbog toga završavaju u najrazličitijim jelima. Od njih se pripremaju čorbe, musake, pite, uštipci, rolnice, pa čak i kolači.
Ipak, među svim tim receptima, pohovane tikvice godinama su jedan od najčešćih izbora. Ovoga puta isečene su na štapiće i obložene hrskavim slojem od prezli i sira, pa dobijaju još bogatiji ukus i teksturu kojoj je teško odoleti.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaglavno jelo/prilog
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji340 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade15 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 6 mladih tikvica
- 50 g tvrdog sira
- 2 jaja
- 3 kašike prezli
- 5 kašika ulja
- 3 kašike maslaca
- so po ukusu
Priprema
Pripremite tikvice
Tikvice operite i isecite na štapiće približno jednake debljine kako bi se ravnomerno ispržile.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Pripremite smesu za pohovanje
Jaja umutite sa malo soli. U drugoj posudi pomešajte prezle i sitno narendan tvrdi sir.
Uvaljajte tikvice
Svaki štapić prvo provucite kroz umućena jaja, a zatim ga dobro obložite mešavinom prezli i sira.
Ispržite
U tiganju zagrejte ulje i maslac. Pohujte tikvice na umerenoj temperaturi dok sa svih strana ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu koricu.
Poslužite
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće, pa poslužite tople uz pire krompir, sezonsku salatu ili kao prilog pečenom mesu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
