Kako se prave lazanje u šerpi recept

Lazanje iz šerpe — Printscreen/YT/ Kitchen Sanctuary

Lazanje su italijanski specijalitet koji se pravi tako što se ređaju kore, ragu sos, zatim bešamel i sir. Na kraju se sve to zapeče u rerni i servira. Danas postoji milion verzija za ovo čuveno jelo, a mi vam predlažemo najjednostavniji recept koji ćete obogatiti spanaćem i pečurkama. Lazanje po ovoj recepturi se pripremaju kao gulaš, tako što se svi sastojci pomešaju u jednoj šerpi i onda se kuvaju dok ne omekšaju. Obavezno isprobajte!

Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
2 crna luka
1 crvena paprika
4 čena belog luka
900 g mlevenog mesa (po izboru)
10 pečuraka
120 ml crvenog vina
1 l bujona
2 konzerve pelata (sitnog)
2 kašike paradajz pirea
1 kašičica šećera
1 kašika sušenog origana
1 kašika sušenog timijana
8 listova lazanje
60 ml pavlake za kuvanje
100 g bebi spanaća
100 g tvrdog sira
50 g parmezana
2 kašike seckanog svežeg peršuna

Priprema:
Propržite sitno seckani crni luk dok ne omekša, pa dodajte seckanu papriku i mleveni beli luk. Promešajte i ostavite još minut, pa dodajte mleveno meso. Posolite i pobiberite i pržite dok ne bude gotovo, povremeno promešajte. Zatim dodajte seckane pečurke i sipajte crno vode, pa dosta još nekih 5 minuta. Dobro promešajte i dodajte bujon, pelat, paradajz pire, šećer, origano i timijan. Ostavite da proključa, pa smanjite vatru i dodajte izlomljene listove lazanja. Kuvajte oko 20-25 minuta i povremeno promešajte. Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje i promešajte, pa isključite šporet. Dodajte spanać, pa pospite rendani čedar, parmezan i peršun pre serviranja. Prijatno!