POSNO PREDJELO OD RUSKE SALATE SA CVEKLOM: Očaravajućeg izgleda i ukusa - ukras slavske trpeze

Sastojci:

• 300 g cvekle 
• 300 g krompira 
• 1 crni luk
• 2 šargarepe
• 300 g fileta ribe po izboru
• 400 g posnog majoneza 
• masline
• mladi luk

Recept za posno predjelo od ruske salate sa cveklom: 

Krompir, cveklu i šargarepu umotajte u alu foliju, pa pecite u rerni na 200°C oko pola sata. Nemojte da ljuštite povrće i svaki komad stavite u posednu alu foliju. Ribu isržite, pa sitno iseckajte i pomešajte sa majonezom (200 g), kao i seckanim crnim lukom koji ste procedil. Gotovo povrće izvadite iz alu folije i sačekajte da se ohladi. Zatim skinite koru i izrendajte povrće. Posolite i pobiberite, pa pomešajte sa majonezom (200 g). Na providnu foliju stavite malo smese sa povrećem, pa poravnajte. Preko na sredinu sipajte smesu sa ribom i podignite ivice providne folije, pa spojite. Oblikujte krug, pa stavite na tacnu i skinite providnu foliju. Tako radite dok ne utrošite svu smesu. Masline presecite na pola, a zelene stabljike mladog luka isecite na tanje trake. Na sredinu svakog posnog predjela odruske salate stavite polovinu masline, a u rupu luk od trake mladog luka. Napunite kesu sa zamrzivač majonezom (100 g) i isecite malu rupu. Ukrasite posno predjelo od ruske salate sa cveklom kao na slici.