recept za čizkejk | Stvar ukusa

Čizkejk se lako pravi i skoro svima je omiljena poslastica, ali ovako jarkih boja se odlično uklapa u sve vaše proslave. Gosti će biti oduševljeni i čizkejk kocke će ulepšati svaku trpezu.

Čokoladni čizkejk je postao popularan i ljudi ga sve češće prave, ali ako želite promenu ovo je pravi recept.

Sastojci:

Za biskvit:

200 g keksa
160 g neslanog putera, rastopljeni
2 kašike vode
2 kašičice želatina
375 g krem sira, omekšan
1/3 šolje šećera
½ kašičica sitno naribane kore narandže
2/3 šolje slatke pavlake
150 g bele čokolade
½ šolja pistaća
1 kašičica ekstrakta vanile

Za preliv:

85 g želatina
1 ½ šolje ključale vode
5 kašika šećera
1 kašičica arome ruže
1 kap ružičaste boje za hranu

Priprema:
Premažite tepsiju puterom i po dnu i po ivicama, a zatim na dno stavite pek papir. U blenderu usitnite keks, pa dodajte istopljeni puter i sjedinite. Stavite na dno tepsije i dobro utapkajte. Ohladite pola sata. Zatim pomešajte želatin sa vodom. U drugoj posudi umutite krem sir, šećer i koru pomorandže. Postepeno u tu smesu dodajte slatku pavlaku, ekstrakt vanile, želatin, otopljenu čokoladu i mutite dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju dodajte pistaće i promešajte. Ostavite u frižideru 2 sata da se stegne. Sipajte preko keksa.
Pomešajte vodu, želatin i šećer. Ugrejte na pari uz konstantno mešanje dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Dodajte ružinu vodu i ružičastu boju za hranu. Sve dobro sjedinite. Sipajte preko fila i ostavite preko noći da se stegne ili minimum 4 sata.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: stvarukusa.rs