Bajadere sa kokosom recept

Bajadere su sitni kolači koje svi vole, a često krase i svaku svečanu i slavsku trpezu. Savršen spoj mlevenog keksa, čokolade i kikirikija prosto nas mami da uzmemo još. Kako je priprema je laka, a ukus fantastičan, domaćice se često odlučuju baš za ovu vrstu poslastice. Postoji i bela verzija sa kokosom, ali Amerikanci su je napravili malo drugačije. Umesto da koriste belu čokoladu, standardni recept su obogatili kokosom i tako poboljšali ukus već predivnog kolača. Uživajte!

Sastojci:
400 g keksa
200 g kikirikija
50 g šećera
150 ml mleka
150 g putera
40 g kokosa
100 g čokolade
Za glazuru:
100 g čokolade
1 kašika ulja
Za dekoraciju:
80 g čokolade (po želji)

Priprema:
Keks i kikiriki izblendirajte, pa pomešajte u jednoj posudi. U šerpu sipajte šećer, mlekom i puter i kuvajte dok se sastojci ne istope i ne sjedine. Zatim dodajte u smesu od keksa i kikirikija i sve dobro sjedinite. Ako je smesa suva dodajte još malo mleka. Podelite je na 2 jednaka dela. U jedan deo dodajte kokos i dobro sjedinite, a u drugi dodajte čokoladu istopljenu na pari i dobro sjedinite. Tepsiju obložite pek papirom, pa sipajte pola količine crne smese i poravnajte, preko sipajte pola količine bele smese i opet poravnajte. Zatim sipajte preostalu crnu smesu, poravnajte, pa preostalu belu i opet poravnajte. Čokoladu otopite na pari sa uljem i prelijte preko kolača. Stavite u frižider sa 1-2 sata. Ako želite možete da istopite još malo čokolade, pa da sipate u kesu za zamrzivač i da isečete malu rupu, pa da ukrasite kolač. Vratite u frižider da se čokolada stegne.