Ako ste ljubitelj Pavlove torte, onda će vas ova poslastica sigurno oduševiti. Rolat sa malinama i borovnicama lako se pravi, a ukusom neodoljivo podseća na čuveni slatkiš. Penasta beze kora, kiselkasti fil od sira i osvežavajuće voće su ono što čine savršenu raspodiju ukusa u kojoj ćete uživati sa svakim zalogajem.

Sastojci:

Za koru:

  • 4 belanca
  • 160 g šećera
  • 1 kašila soka od limuna
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 150 g neutralnog sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 200 g malina
  • 100 g borovnica
Možda će vas zanimatiKolačiROLAT SA BRESKVAMA: Mekani patišpanj premažite filom od 3 sastojka i urolajte
Rolat sa breskvama

Priprema:

Za koru belanca mutite na najjačoj brzini dok ne počnu da pene, a zatim postepeno dodajte šećer i so uz konstantno mućenje. Pred kraj dodajte sok od limuna i kada dobijete čvrstu smesu koja se lepi za lopatiće miksera, smesa je gotova. Prebacite u lim za pečenje, obložen pek papirom i sušite 20 minuta na 150 stepeni. Kada je pečena, ostavite da se prohladi, pa je pažljivo sa papirom urolajte i ostavite da se u potpunisti ohladi, a za to vreme pripremite fil. Umutite krem sir sa šećerom u prahu, a potom i slatku pavlaku da dobijete čvrst šlag . Sve pomešajte, pa sjedinite. Fil ravnomerno poređajte po kori, pa pospite maline i borovnice. Opet pažljivo zamotajte i stavite u frižider na neka 2 sata da se u potpunosti ohladi. Ukrasite sa nekoliko malina ili borovnica, secite na parčiće i služite.

Izvor: Stvar ukusa 

KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE