Najukusniji "mrvica" kolač sa smokvama, laki recept na šolje

Smokve su sada u sezoni, predivne su, sočne i mirisne, i od njih se prave odlični kolači. Pronašli smo za vas jednostavni recept za "mrvica" kolač sa smokvama, koji će oduševiti goste. Pravi se jednostavno, recept je na šolje i ovaj ukusni kolač sa smokvama može da napravi i potpuni početnik u kuhinji.

• 3 jaja
• 1 šolja biljnog ulja
• ½ šolje šećera
• ½ šolje smeđeg šećera
• ½ šolje vode
• 1 ½ kašičice ekstrakta vanile
• 2 šolje višenamenskog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• ¾ kašičice soli
• 1 ¼ kašičice mlevenog kardamoma
• Desetak svežih smokava 
• Mrvice:
• ½ šolje višenamenskog brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 kašike belog šećera
• 2 kašike smeđeg šećera
• ¼ kašičice cimeta
• 5 kašika rastopljenog putera
• 1/2 šolje seckanih oraha

Kako se pravi "mrvica" kolač sa smokvama

Zagrejte rernu na 175C i podmažite kalup za čizkejk, ili kvadratni pleh. U velikoj posudi pomešajte jaja, ulje, šećer, vodu i ekstrakt vanile. Umutite da se sjedini i ostavite sa strane.

U maloj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i kardamom. Umutite da se sjedini. Dodajte suve sastojke mokrim sastojcima i lagano umutite da se sjedine. 

Sipajte testo za "mrvica" kolač sa smokvama u pleh, i po vrhu poređajte smokve isečenom stranom na gore, u krug. Ostavite na stranu.

Da napravite mrvice, umutite brašno, prašak za pecivo, so, šećer i cimet dok se ne sjedine. Dodajte otopljeni puter i mešajte viljuškom dok se ne formira mrvica. Zatim umešajte orahe.

Pospite mrvice na smokve i kolač, ravnomerno rasporedite i pecite kolač 50-60 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista i suva. Ako vrh počne prebrzo da rumeni, prekrijte folijom dok se potpuno ne ispeče. Ostavite "mrvica" kolač sa smokvama da se ohladi i poslužite uz čaj ili za nedeljni ručak, a ovaj kolač je odličan i kada se podgreje.

Pročitajte i kako se pravi najukusniji džem od smokve!

BONUS VIDEO:

(StvarUkusa/B.Z.J.)