Postoje kolači koji ne privlače raskošnim filovima ni složenom pripremom, već ukusom kojem se uvek vraćamo.
Starinski poljupci od kokosa upravo su takva poslastica, spolja blago hrskavi, iznutra vazdušasti i nežni, sa mirisom vanile i kokosa koji ispuni celu kuću dok se peku.
Jednom kada ih napravite, teško da ćete se zaustaviti na samo jednom.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasitni kolači
Porcije / količina20
Energetska vrednost po porciji95 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade25 min
Ukupno vreme40 min
Sastojci
- 4 belanca
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 kašičice mlevenog cimeta
- 200 g kokosovog brašna
Priprema
Umutite belanca
Belanca mutite mikserom dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte šećer, neprestano muteći, dok ne dobijete čvrst i sjajan sneg.
U galeriji ispod pogledajte čime možete zameniti belanca ako postite.
Dodajte arome
U umućenu smesu umešajte vanilin šećer i cimet kako bi se ravnomerno rasporedili.
Dodajte kokos
Kokosovo brašno lagano umešajte špatulom ili varjačom, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta.
Oblikujte kolačiće
Pleh obložite papirom za pečenje. Pomoću kašičice ili šprica spuštajte male gomilice smese ostavljajući razmak između njih.
Ispecite
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok poljupci ne dobiju blagu zlatnu boju.
Ohladite i poslužite
Ostavite kolačiće da se kratko prohlade na plehu, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Isprobajte i najbolji trik za odvajanje žumanaca od belanaca.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
