Posni kolači ne moraju da budu suvi niti komplikovani za pripremu. Ove vanilice prave se od sastojaka koje većina domaćinstava već ima u kuhinji, a mere su na šolje, pa nema potrebe za vaganjem.
Pivo testu daje posebnu rastresitost, dok kratko potapanje u topao sirup čini svaki zalogaj mekanim i sočnim. Na kraju ih uvaljajte u kokos ili mlevene orahe i dobićete poslasticu kojoj je teško odoleti.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijakolači
Porcije / količina30
Energetska vrednost po porciji145 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade35 min
Ukupno vreme55 min
Sastojci
Za testo:
- 1 šolja ulja
- 1/2 šolje piva
- 2 šolje šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- brašno po potrebi
Za sirup:
- 2 šolje šećera
- 150 ml vode
Za valjanje:
- 50 g kokosovog brašna ili mlevenih oraha
Priprema
Zamesite testo
U većoj posudi sjedinite ulje, pivo, šećer i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke, ali nije previše tvrdo.
U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
Oblikujte vanilice
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo na debljinu od oko jednog centimetra. Malom čašicom ili modlom vadite krugove i ređajte ih u blago podmazan pleh.
Ispecite
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok vanilice ne dobiju blago zlatnu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade.
Pripremite sirup
U šerpi pomešajte šećer i vodu. Kuvajte nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne otopi i dobijete bistar, vreo sirup.
Umočite i uvaljajte
Svaku ohlađenu vanilicu kratko potopite u vruć sirup, izvadite je i odmah uvaljajte u kokosovo brašno ili mlevene orahe.
Ostavite da upiju sirup
Poređajte gotove vanilice na tacnu i ostavite ih da odstoje kako bi upile sirup i postale još mekše i ukusnije.
Bacite pogled i na starinski poljupci od kokosa.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
