Food Blogeri

RECEPT ZA KOJIM SVI "LUDE" - HRSKAVA HARMONIKA PITA SA SIROM: Domaća, vruća i spremna za tili čas

24.08.2021 07:06

Ako tražite jelo koje se brzo sprema obavezno probajte recept za harmonika pitu.

Izvor: Cooking

Pite su omiljeno srpsko pecivo, bilo da ih jedemo kao obrok ili služimo za predjelo kada su neke proslave. Najčuvenija je gibanica, a posle nje idu burek, kao i sve one pite sa mesom, zeljem, sirom... Pita koja se lako sprema i svi je volimo je i harmonika od gotovih kora, a poslužite je sa domaćim jogurtom od 2 sastojka.

Sastojci:

500 g kora za pitu
3 jajeta
so (ako je sir jako slan stavite manje soli)
200 ml jogurta
300 g sitnog sira
200 ml kisele vode (ili obične)
80-100 ml ulja
2 kašike griza
1/2 kašičice praška za pecivo
susam

Priprema:

U činiju stavite sve sastojke i izmešajte. Tepsiju podmažite uljem i na dno raširite jednu koru. Ostale listove kora savijte kao kada pravite lepezu i slazite jednu uz drugu dok ne popunite tepsiju. Tepsija je 36×20 cm. Preko složenih kora sipajte fil, premažite ga između kora. Ostavite da upije i odstoji 15 minuta. Preko pospite susam. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 30-40 minuta. Ostavite pitu u rerni da se prohladi, pa je isecite i poslužite.