Recept za slane štapiće sa zdenka sirom

Omiljeni sir je naravno zdenka. A sada ga pomešajte sa pavlakom i premažite testo za savršene slane štapiće sa sirom i susamom. Možete da ih služite za večeru, a uz njih savršeno ide neka salata kao i tartar ili caciki. Ako volite pecivo ovo će vas oduševiti, a možete da služite i kada vam društvo dođe u goste. Od ostatka testa možete da napravite mini pecivo i da punite džemom.

Ako želite da poslužite i nešto slatko nakon ovako ukusnog recepta onda probajte čokoladne bombe punjene krem sirom i namazom po želji.

Sastojci:

20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica brašna
500 g brašna
1 kašika kisele pavlake
1-2 kašičice soli
1 jaje
100 ml toplog mleka
100 ml tople vode
50 ml ulja

Još:

4 zdenka sira
2-3 kašike kisele pavlake

Za premazivanje testa:

1 kašičica kisele pavlake
1 jaje
susam

Priprema:

Razmutite kvasac sa toplim mlekom i kašičicom soli i šećera. Ostavite na toplom da nadođe. U nadošao kvasc dodajte polovinu prosejanog brašna, jaje, kiselu pavlaku, ulje, vodu, so i dobro promešajte. Zatim postepeno dodajte ostatak brašna i umesite glatko testo. Testo pokrijte i ostavite 30 minuta na toplom. Zatim ga istanjite na pobrašnjenoj površini i oblikujte u pravougaonik. Polovinu testa premazite sa zdenka sirom i kiselom pavlakom. Namazanu polovinu preklopite drugom polovinom i pritisnite krajeve prstima.
Oklagijom lagano predjite preko testa, ali pazite da fil ne iscuri. Isecite testo na trake širine oko 2 cm i uvijte ih u spirale.
Poređajte ih na pleh obložen pek papirom. Premazite ih sa umućenim jajetom sa kiselom pavlakom i soli. Preko pospite susam.
Rernu zagrejte na 200°C, pa pecite na 190°C dok ne porumene.

Izvor: cooking