Food Blogeri

JELO NA KOM SU ODRASLE NAŠE BAKE I DEKE: Recept za kačamak - tradicionalan srpski doručak

20.09.2021 09:10

Kačamak se kuva veoma lako, a predstavlja omiljeno jelo uz koje su odrastale mnoge generacije.

Izvor: Bakina i dekina kuhinja

Kačamak je tradiconalno srpsko jelo koje se prvi od kukuruznog brašna, a služi se uz sir, mleko, kajmak, slaninu, čvarke...varijacija je bezbroj. Jelo je na kom su odrastale mnoge generacije, a najčešće se služi za doručak. Brzo se pravi, pa je uvek prvi izbor kada razmišljate šta da jedete.

Sastojci:

200 g kukuruznog brašna
500 ml vode
so
50 g suve slanine
2 kašike čvaraka
2 kašike kajmaka ili kisele pavlake
100 g tvrđeg sira

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Kuvati kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre. U tiganj naseckati slaninu da se istopi onako da krcka. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju, u koju ćete servirati, na dno staviti malo sira i kajmaka pa odozgo sipati kačamak. Staviti malo čvaraka i slaninice pržene. U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir, dodati kajmak ili pavlaku, čvarke i slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.

Izvor: Bakina i dekina kuhinja