- Slani rolat od oblandi pravi se od samo 5 sastojaka: kačkavalja, šunke, majoneza, kisele pavlake i oblandi.
- Ne zahteva pečenje ni komplikovanu pripremu, a najbolje je da odstoji u frižideru 2–3 sata ili preko noći.
- Kad se stegne, seče se na kolutove i služi kao brzo, dekorativno predjelo za slavsku trpezu.
Kada se priprema slavska trpeza, svaki recept koji štedi vreme, a izgleda lepo na svečanoj tacni, dobro dođe. Slani rolat od oblandi jedan je od onih zalogaja koji se prave od nekoliko jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući šarenom preseku i kremastom nadevu uvek privuče pažnju gostiju.
Spoj kačkavalja, šunke, majoneza i kisele pavlake daje bogat, blago kremast fil, dok oblanda drži sve na okupu i omogućava da se rolat lepo iseče na jednake kolutove.
Ne zahteva pečenje ni komplikovanu pripremu, a najbolje je da ga napravite nekoliko sati pre posluženja i ostavite u frižideru da se stegne. Tako ćete imati još jedno ukusno predjelo spremno za slavsku trpezu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapredjelo
Porcije / količina25
Energetska vrednost po porciji100 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade0 min
Ukupno vreme20 min
Sastojci
- 2 lista oblande
- 250 g kisele pavlake
- 100 ml majoneza
- 8 listova praške šunke
- 200 g kačkavalja
Priprema
Pripremite fil
U dubljoj posudi pomešajte kiselu pavlaku i majonez. Kačkavalj izrendajte na krupno rende, a prašku šunku iseckajte na sitne kockice ili tanke trakice. U smesu od pavlake i majoneza dodajte rendani kačkavalj i iseckanu šunku. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili i dobili kompaktan, kremast nadev.
Omekšajte oblande
Svaki list oblande stavite između dve blago navlažene kuhinjske krpe i ostavite nekoliko minuta da omekša. Nemojte ih previše kvasiti jer mogu postati gnjecave i početi da se cepaju prilikom savijanja.
Rasporedite fil
Omekšalu oblandu položite na radnu površinu, pa preko nje ravnomerno rasporedite polovinu pripremljenog fila. Ostavite malo praznog prostora uz ivice kako nadev ne bi izlazio tokom uvijanja.
U galeriji ispod pogledajte kako da postavite sto za slavu.
Uvijte rolate
Pažljivo počnite da uvijate oblandu sa jedne strane, trudeći se da rolat bude što čvršći i ravnomerniji. Ponovite postupak sa drugim listom i ostatkom fila.
Ohladite i isecite
Oba rolata umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći. Kada se stegnu, isecite ih oštrim nožem na kolutove debljine oko 1–1,5 cm i poređajte na slavsku tacnu sa predjelima.
