Recept za slatku korejsku pogaču punjenu čizkejk filom

Korejska slatka pogača punjena krem sirom — Printscreen/YT/ 매일맛나 delicious day

Recept za slatku pogaču sa punjenu čizkejk filom je za kratko vreme postao viralan na društvenim mrežama. Umesto klasične slane mnogi žele da isprobaju slatku pogaču koja je neverovatno mekana. Poznato punjenje je čini neodoljivom, a ako želite da bude još ukusnija, slobodno dodajte seckane jagode.

Sastojci:

Za testo:
220 g brašna
40 g šećera
1/2 kašike suvog kvasca
80 ml toplog mleka
1 jaje
1 kašičica soli
30 g putera
Za fil:
500 ml slatke pavlake
40 g šećera
80 g maskarpone sira
Za premazivanje:
1 jaje
1 kašika mleka
malo istoljenog putera

Recept za slatku korejsku pogaču punjenu čizkejk filom:

U posudi pomešajte toplo mleko i kvasac, pa dodajte šećer i jaje. Kratko promešajte, pa dodajte so i brašno i umesite testo. Na kraju dodajte istopljeni puter i mesite sve dok ga testo ne upije. Stavite u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da odstoji nekih sat vremena. Zatim testo kratko premesite i razvucite u tanji krug. Stavite na pleh obložen pek papirom i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da odstoji 45 mintua. Premažite jajetom koje ste umutili sa mlekom. Izbockajte hleb i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 15 minuta. Premažite istopljenim puterom. Umutite maskarpone, šećer i slatku pavlaku. Presecite pogaču na pola, pa premažite dobijenim filom. Preklopite i secite.