Obradujte ukućane i napravite ove vruće pogačice u kalupu za mafine. Ako u testo dodate 1 krompir biće još mekše, vazdušastije i ukusnije. Samo pratite recept i nema šanse da vam neće uspeti.
Sastojci:
- 1 krompir
- 15 ml vode
- 150 ml mleka
- 25 g belog šećera
- 3 g instant kvasca
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 250 g brašna
- 28 g neslanog putera
Priprema:
Krompir iseckati na kockice pa staviti u činiju. Dodajte vodu. Pokrijte i pecite u mikrotalasnoj 4-5 minuta. Krompir izgnječite viljuškom nakon toga. Prebacite pire u veću posudu, dodajte mleko i promešajte. Zatim ubacite šećer, kvasac i umućeno jaje (malo jajeta sačuvajte). Ponovo promešajte. Posolite. Umešajte brašno pa pokrijte testo da odmara 30 minuta.
Puter otopite u mikratalasnoj i nakon što je testo naraslo dodajte puter. Mesite testo dok površina ne bude glatka. Pokrijte dok se ne udvostruči. Nakon toga premesite na pobrašnjenoj površini. Formirajte oblik vekne. Isecite i podelite testo na 10 delova (ili 12). Svaki komad oblikujet u loptu i stavite u kalup za mafine. Pokrijte na 30-45 minuta. Premažite jajetom koje ste sačuvali. Pecite 15-18 minuta na 180C
Izvor: Stvar ukusa
Kako da napravite karamel kocke
Zapečena pasta sa tunjevinom i paradajzom
Dečji svet je veći od ekrana: Priznanje za kampanju sa svrhom
Minestrone čorba za post na vodi
Kako da napravite moka krem tortu