Za pripremu uštipaka je potrebno samo da umesite testo. Ovo pecivo je popularno u Srbiji, a može da se služi sa slatkim ili slanim namazima. Ako volite da jedete uštipke, a ipak biste da probate nešto drugačije, onda vam predlažemo da isprobate i ovaj recept. U testo dodajte raznovrsno povrće i sir, a ona ih ispržite. Ovako pripremljeni uštipci su odličan predlog za doručak ili večeru.

Sastojci:

  • 400 ml mleka 
  • 1 jaje
  • 1 pakovanje suvog kvasca 
  • 1 kašika šećera 
  • 1,5 kašičice soli 
  • 540 g brašna 
  • 150 g kupusa 
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 crni luk
  • 1 veza peršuna
  • 100 g tvrdog sira 

Recept za uštipke od povrća:

10:06
Korak 1

Napravite testo

U posudi pomešajte mleko, šećer, suvi kvasca, jaje i sve dobro promešajte. Ostavite da se aktivira nekih 10 minuta, pa dodajte prosejano brašno i umesite testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji pola sata. 

10:06
Korak 2

Dodajte povrće u testo

U testo dodajte rendani kupus i šargarepu, pa sjedinite. Zatim dodajte seckanu papriku, crni luk i peršun. Na kraju dodajte i rendani sir, pa sve lepo promešajte da se svi sastojci dobro sjedine. 

10:06
Korak 3

Pržite uštipke 

Sipajte testo u špric za kolače, pa istisnite u tiganj u koje ste zagrejali ulje. Pržite dok ne dobije zlatnu boju. 

Pročitajte i ovo: Uštipci sa sirom od kuvanog testa

BONUS VIDEO: 

LESKOVAČKI UŠTIPCI I URNEBES SALATA: Najjednostavniji recept u emisiji "Majke i snajke": Porodica kuvanjem osvojila 10.000 dinara Kurir televizija

(StvarUkusa/S.B.)