Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 150 g slanog sira, izmrvljenog
  • 2 pečene i oljuštene paprike, iseckane na kockice
  • 3 kašike ajvara
  • 2 jajeta
  • 100 ml ulja
  • šaka crnih i zelenih maslina bez koštica
  • 300 ml jogurta
  • 1 kašičica mešavine suvih začina
  • 1 kašičica soli

Recept za mafine sa ajvarom i paprikom:

Za ove mafine prvo pomešajte sve suve sastojke. U odvojenoj činiji miserom umutite jaja, jogurt i ulje, pa u to ubacite iseckanu papriku, ajvar, mrvljeni sir i iseckane masline. U činiju u kojoj su suvi sastojci ubacite mokre sastojke i sve izmešajte rukom.

Prethodno pripremite kalup za mafine, tako što ćete da ubacite papirne korpice. Smesu rasporedite u kalup. Rernu zagrejte na 180 stepeni C i pecite oko 20 minuta.

Izvadite ih iz rerne i ostavite da se prohlade, pa uživajte. Možda ćete želeti da napravite i slane mafine sa maslinama.

Pročitajte kako se prave mafini od jaja sa sirom i šunkom

BONUS VIDEO

TikTok/themodernnonna Zdravi mafini

StvarUkusa