Sastojci:
- 900 g brašna
- 500 g čvaraka
- 700 ml mleka
- 3 jajeta
- 1 kvasac
- 2 kašičice šećera
- so po ukusu
- susam za posipanje
Recept za domaće pogačice sa čvarcima:
Kako biste napravili ove pogačice prvo umlačite mleko pa u njega ubacite kvasac, šećer i malo brašna. Nakon toga brašno koje ste pripremili prosejte, pa u njega dodajte so, mleko i kvasac koji je narastao. Čvarke sameljite, pa im dodajte 1-2 jajeta i soli i dobro izradite.
Kada se testo podigne rastanjite ga i premažite čvarcima koje ste samleli. Zatim testo preklapajte poput pisma i ostavite da odstoji. Isti postupak ponovite još dva puta. Kada je poslednji put odstojalo, rastanjite ga i pomoću staklene čaše vadite pogačice.
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne porumene. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i pogačice od pire krompira i sira.
Pročitajte kako se prave brze i aromatične pogačice sa sirom i peršunom
BONUS VIDEO
StvarUkusa
Namirnice koje mogu da zamene ulje u receptima
Kupus salata za Svetog Savu koja odlično ide uz roštilj
Ovo još niste probali - pohovani kiseli krastavčići
Proja sa mladim sirom i jogurtom
3 recepta za brzo predjelo za Svetog Savu