Recept za slanu šuster pitu sa pečenicom

Slana šuster pita — Teodora Andrić Sekulić

Šuster pita je starinski slatkiš sa džemom i orasima, a mi vam donosimo sjajan recept za slanu verziju. Ako volite pite sigurni smo da će vas ova oduševiti, a priprema se od mekanog testa i nadeva sa pečenicom i prazilukom. Ovako pripremljena dosta podseća na lenju pitu, a ako želite nadev možete i da promenite. Super je što ovu pitu možete da jedete i kada je post.

Sastojci:

450 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
180 ml kisele vode
180 ml ulja
Za fil:
2 praziluka
300 g pečenice
100 g maslina
malo origana
kečap

Recept za slanu šuster pitu:

16:22

Korak 1

Umesite testo

U posudi pomešajte prosejano brašno, so, kvasac i šećer. Lepo promešajte, pa sipajte kiselu vodu i ulje. Umesite mekano testo i stavite u posudu, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji nekih 30 minuta.

16:24

Korak 2

Napravite nadev

U tiganju na malo ulja propržite sitno seckan praziluk. Posolite i pobiberite, pa pržite dok ne omekša. Pečenicu i masline isecite po želji.

16:24

Korak 3

Napravite pitu

Podelite testo na 4 jednaka dela i oblikujte lopte. Razvucite testo veličine tepsije i stavite na dno koje ste obložili pek papirom. Premažite kečapom, pospite origanom, pa sipajte nadev, a onda i seckane masline. Stavite koru opet, pa premažite kečapom, pospite origanom, pa premažite nadevi pospite masline. Ponovite još jednom ceo postupak. Na kraju stavite poslednju koru, a nju samo premažite kečapom i pospite origanom. Izbockajte na par mesta.

16:35

Korak 4