Kuskus je namirnica koja potiče sa severa Afrike, a sada je već uveliko rasprostranjena u celom svetu. Poznato je kao tradicionalno jelo u Tunisu gde se uglavnom sprema uz piletinu, a recept za njega je toliko jednostavan da u pripremi ne mogu da pogreše ni početnici u kuhinji.
Kuskus se sastoji od sitnih granula durum pšenice, a kod nas se može naći u gotovo svim prodavnicama zdrave hrane. Jelo koje vam donosimo sprema se lako i brzo, a može da bude pravo osveženje na porodičnoj trpezi.
Sastojci:
- 200 g kuskusa
- 4 pileća bataka sa karabatakom
- 1 glavica luka
- 2 čena belog luka
- 1 kocka za supu
- peršun
- so, biber
Priprema:
Kocku za supu rastvorite u 700 mililitara vode i prelijte kuskus, potom ga poklopite da bi se natapao. U tiganju na malo ulja propržite piletinu dok ne porumeni, zatim izvadite meso i propržite sitno seckani crni i beli luk. Kuskusu dodajte izdinstano povrće, začinite biberom i dobro izmešajte viljuškom. Prebacite ga u posudu za pečenje, prelijte sa 200 mililitara supe u kojoj se natapao, i poređajte piletinu po njemu. Prekrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni još dvadesetak minuta. Po želji servirajte posuto svežim peršunom.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus