Pilav je tradicionalno jelo koje se pravi od celog pileta i pirinča. Nekoliko puta tokom pečenja se zaliva bujonom. Takođe, pilav možete da spremate i sa delovima piletine, ali vodite računa da ne bude samo belo meso, jer će jelo biti suvo. U Srbiji pile se kuva i koristi se bujon koji se dobija od njega, a Rusi ga pripremaju malo drugačije. Oni proprže i povrće, batake i pirinač, pa tek onda zaliju bujonom i zbog toga se pilav peče kraće.
- Sastojci:
- 2 bataka
- 300 g pirinča
- 1 crni luk
- 2 šargarepe
- 900 ml pilećeg bujona
- 30 ml maslinovog ulja
- 2 kašike soja sosa
Priprema:
Pomešajte maslinovo ulje, soja sos, so, biber, slatku papriku. Sve lepo sjedinite i batake zasecite, pa lepo utrljajte marinadu. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Kratko propržite batake na zagrejanom ulju, tek da dobiju boju. Izvadite meso iz tiganja, pa u isti dodajte seckanu šargarepu i crni luk. Zatim dodajte pirinač koji ste prethodno oprali i kratko propržite. U tepsiju stavite pirinač, crni luk i šargarepu, pa promešajte. Zatim sipajte bujon (napravite ga tako što ćete u vodi rastvoriti kocku supe). Pobiberite i poređajte batake. Premažite ih preostalom marinadom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE
Patlidžan sa belim lukom po španskom receptu
Kako da napravite osvežavajući krem od jagoda
Salata od svežih krastavaca sa krem sirom
Lagani rižoto sa zelenim povrćem
Sočivo sa tikvicama za 30 minuta