Recept za sočno i mekano belo meso

Postoji puno recepata za pripremu belog mesa, a mi vam donosimo najbolji. Umesto da belo meso pohujete, grilujete ili kuvate, pripremite ga u sosu od paradajza i luka, sa pestom i mocarelom. Ovako pripremljeno belo meso je neverovatno sočno, ali i vrlo jednostavno.

Sastojci:

2 pileća filea
brašno
30 g putera
1/2 crnog luka
10 čeri paradajza
3 čena belog luka
200 ml bujona od povrća
200 g mocarele
Za pesto:
40 g pinjola
šaka bosiljka
30 g parmezana

Recept za sočno i mekano belo meso:

9:45

Korak 1

Napravite pesto

U avan dodajte pinjole, pa ih tučkom ustinite. Zatim dodajte bosiljak, sve sjedinite i dodajte rendani parmezan. Sve dobro tučkom usitnite i stavite pesto sos u frižider.

9:48

Korak 2

Pripremite meso

Meso isecite tako da dobijete četiri tanje šnicle, pa posolite i pobiberite sa obe strane. U tiganj sipajte maslinovo ulje i puter, pa kada se puter istopi, propržite meso koje ste prethodno uvaljali u brašno. Gotovo meso izvadite iz tiganja na ubrus.

9:48

Korak 3

Pripremite sos

U istom tiganju propržite seckan crni luk, pa kada on omekša dodajte čeri paradajz koji ste iseckali na polovine. Zatim dodajte i mleveni beli luk, pa sve lepo promešajte. Sipajte bujon i kuvajte dok ne krene da vri, pa vratite meso.

9:48

Korak 4