Ovaj brzi recept za prženu piletinu i kupus idealan je kao ukusan i zdrav ručak za celu porodicu. Sočna piletina, hrskavi kupus i aromatičan sos čine ga savršenim za brzinski ručak. Priprema je jednostavna, koristi jedan tiganj i osnovne sastojke koje već imate.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Srpska
Tip jela: Glavno jelo
Ukupno vreme pripreme: 20 minuta
Broj porcija: 4
Nivo težine pripreme: Lako
Sastojci:
Za piletinu i kupus:
- 500 g pilećih prsa, isečenih na tanke trake
- 300 g kupusa, tanko sečenog
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 2–3 mlada luka, isečena na kolutove
Za sos:
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika sosa od ostriga
- 1 kašika prepečenog susamovog ulja
- 1/2 kašičice šećera
- So i biber po ukusu
Za serviranje (opciono):
- Pirinač ili rezanci
Priprema:
Priprema mesa i povrća:
Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Dodajte malo ulja i propržite piletinu 3–5 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte beli luk i mladi luk, kratko propržite dok ne zamiriše (oko 30 sekundi). Dodajte kupus i pržite 3–4 minuta dok ne omekša, ali ostane hrskav.
Dodavanje začina:
Vratite piletinu u tiganj i dodajte soja sos, sos od ostriga, susamovo ulje i šećer. Dobro promešajte i pržite još 2 minuta dok se svi sastojci lepo sjedine. Posolite i pobiberite po ukusu.
Posluživanje:
Poslužite odmah uz pirinač ili rezance, ili uživajte u samostalnom jelu.
Bonus video
· Reaguj