Recept za musaku od kupusa i krompira

Musaka sa tikvicama i krompirom — Printscreen/YT/ Frische Rezepte

Kupus ne samo da je ukusan nego je i jako zdrav. Kada ga pomešate sa još jednom omiljenom namirnicom - krompirom, dobićete lagani ručak koji će se svima svideti. Preliv od jaja i jogurta čini povrće sočnijim, a obavezno poslužite sa neodoljivim umakom od senfa i majoneza. Oduševiće se i oni koji ne mogu da zamisle ručak bez mesa.

Pročitajte i kako se prave najbolji prelivi za musaku.

Sastojci:

2 crna luka
1-2 šargarepe
3 velika krompira
200 ml vode
500 g kupusa
1 paprika
2 jajeta
100 ml mleka
50 g jogurta
30 g skroba
prešun i mirođija
130 g tvrdog sira

Za sos:

40 g jogurta
40 g majoneza
1 kašika senfa

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani luk, pa dodajte rendanu šargarepu. Krompir isecite na sitne kockice, pa dodajte posle 5-7 minuta. Sipajte vodu, promešajte i poklopite. Kuvajte nekih 7-9 minuta. Zatim dodajte rendani kupus, promešajte i poklopite ponovo. Kratko kuvajte, pa pospite kimom, posolite i pobiberite. Opet promešajte, poklopite i kuvajte još 5-7 minuta. Na kraju dodajte sekcanu papriku i promešajte, pa ostavite još 2-3 minuta poklopljeno. Jaja umutite, pa dodajte mleko, jogurt, skrob i seckanu mirođiju i peršun. Lepo sjedinite. Povrće sipajte u nauljenu vatrostalnu posudu, pa prelijte dobijenom smesom. Pospite rendanim sirom. Pecite na 180°C oko 40 minuta.

Pomešajte sastojke za sos, pa poslužite sa musakom od kupusa i krompira.

Izvor: Stvar ukusa