Recept za alfredo pastu sa belim mesom i sosom od pečuraka

Alfredo pasta je jedno od popularnijh jela od testetnine, a u nju se dodajte belo meso u aromatični sos od pečuraka. Jednostavno i brzo se pravi, a u ukusu uživaju svi. Recept za pastu dolazi iz Italije, a lako se kombinuje sa različitim sastojcima, pa tako možete da pravite sa mlevenim mesom, slaninom, povrćem...

Sastojci:

900 g pilećeg filea
300 g taljatele
450 g pečuraka mali
1 mali crni luk
3 čena belog luka
3,5 šolje neutralne pavlake
1 veza peršuna
1 kašika putera

Recept za alfredo pastu sa belim mesom i sosom od pečuraka:

17:40

Korak 1

Ispržite meso

Isecite belo meso na trake ili kockice, pa začinite po želji. Propržite u tiganju u koji ste sipali malo ulja.

17:43

Korak 2

Napravite sos

Zatim izvadite meso iz tiganja i propržite sitno seckan crni luk. Kada omekša dodajte puter i seckane pečurke. Kada se i pečurke proprže dodajte sitno seckani beli luk i začine po želji. Lepo promešajte. Sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte dok se ne krene da ključa.

17:43

Korak 3

Dodajte meso i taljatele

U sos vratite meso i seckani paradajz, pa promešajte. Zatim dodajte taljatele i jednu šolju vode u kojoj su se kuvale. Promešajte i ostavite na šporetu par minuta dok ne budu gotove.