Namaz od pasulja Meksikancima je omiljeno jelo. Osim što je idealno rešenje ako skuvate višak pasulja, namaz može poslužiti kao fini prilog mesu i povrću ili čak proteinski namaz za tortilje.
Ukoliko volite začinjeniju meksičku hranu isprobajte i recept za Sočno meso sa povrćem po meksičkom receptu.
Sastojci:
- 700 g kuvanog pasulja
- 1 glavica luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- ¼ kašičice soli
- 2 čena belog luka
- ½ kašičice tucane ljute paprike
- ½ šolje vode
- 2 kašike lišća korijandera
- 1 kašika soka limuna
Priprema:
Na maslinovom ulju popržite sitno seckani luk i posolite. Kad luk počinje da dobija staklastu strukturu dodajte sitno seckani beli luk i tucanu papriku. Nakon otprilike minut dodajte pasulj (skuvan) i vodu. Promešajte, poklopite i kuvajte 5 minuta. Smanjite vatru na minimum i skinite poklopac. Gnječilicom za krompir izgnječite pasulj pa kuvajte bez poklopca uz često mešanje još 3 minuta.
Sklonite šerpu s vatre i umešajte korijander i sok od limuna. Probajte, i po potrebi dodajte još soli i soka od limuna.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus