Sastojci:

  • 800 g sveže zelene boranije, isečene
  • 1 kašičica bibera
  • 4 čena belog luka, oljuštena
  • 4 kašike sveže mirođije
  • 600 ml vode
  • 600 ml belog sirćeta
  • 60 g soli za konzerviranje

Recept za zimnicu od zelene boranije:

Za ovu zimnicu isecite krajeve štapova zelene boranije i spakujte je u 4 sterilne, vruće tegle od pola litra i ostavite pola cm od vrha. Dodajte biber, beli luk i seme mirođije u tegle. U velikoj šerpi prokuvajte vodu, sirće i so.

Pažljivo prelijte vruću tečnost preko boranije, ostavljajući pola cm od vrha prazno. Potrudite se da ne bude mehurića, obrišite poklopce i čvrsto zatvorite.

Stavite tegle u konzervu sa vodom, pazeći da su potpuno prekrivene vodom. Pustite da voda proključa, oko deset minuta kuvajte. Izvadite tegle i ohladite. Možda ćete želeti da napravite i zimnicu od paprike somborke.

Pročitajte kako se pravi slatko-kisela zimnica

BONUS VIDEO

Kurir televizija KAKO DA VAM ZIMNICA TRAJE I DO TRI GODINE: Sremice otkrivaju glavni sastojak (KURIR TV)

StvarUkusa