Tokom letnjih dana svi smo u potrazi za jednostavnim desertima, čija priprema ne oduzima previše vremena, a još ako se ne peku to je pun pogodak. Upravo je takav ovaj recept za lagani kolač s piškotama i malinama, koji uspeva i onima sa manje iskustva.

Pored toga što je savršenog ukusa, izgleda prelepo, pa je idealan ukoliko nekome želite da priredite iznenađenje. 

Sastojci:

  • 300 g piškota
  • 300 g malina
  • 1 l mleka
  • 5 jaja
  • 230 g šećera
  • 15 g vanilin šećera
  • 120 g gustina
  • 230 g krem sira

Priprema:

Piškote namočite u malo mleka, pa ih ređajte u četvrstasti uski pleh, uspravno po ivicama i na dno. U šerpu sipajte gustin, vanilin šećer, šećer i preostalo mleko. Promešajte da se ne naprave grudvice, pa stavite da se kuva na umerenoj vatri. Dodajte cela jaja i sve mešajte, dok ne dobijete gust krem kao puding. Ostavite da se u potpunosti ohladi. Nakon toga mikserom ga umutite zajedno sa krem sirom, pa dodajte maline i sve ručno izmešajte. Dobijeni krem sipajte u kalup preko piškota i lepo poravnajte. Kolač stavite u frižider na dva sata da se lepo stegne. Kada se ohladio uzmite poslužavnik i prevrnite ga. Po želji ga uksrasite sa šlagom ili svežim malinama.

Izvor: Stvar ukusa