Čokoladne kuglice sa malinama

Sastojci:

• 1 šolja rendanog kokosa 
• 3/4 šolje liofilizovanih (zamrznuto-sušenih) malina
• 2 kašike javorovog sirupa
• 1/4 šolje bademovog brašna
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• 2 kašike kokosovog ulja
• Prstohvat soli (po želji)
• 1 šolja čokoladnih kapljica, otopljenih

U blenderu sjedinite kokos, liofilizovane maline, bademovo brašno, javorov sirup, vanilu, kokosovo ulje i so (ako koristite). Miksajte dok ne dobijete lepljivu, ujednačenu smesu. Od smese oblikujte male kuglice. Poređajte ih na tacnu i stavite u frižider ili zamrzivač da se stegnu.

Otopite čokoladu u mikrotalasnoj. Ako je potrebno dodajte malo kokosovog ulja. Pomoću viljuške umačite kuglice u otopljeni preliv. Ostavite višak da se ocedi pa ih stavite na papir za pečenje. Ostavite kuglice u frižideru da se potpuno stegnu pre služenja.

Bonus video