Recept za domaći vanila sladoled od krem sira

Sastojci:

600 ml slatke pavlake
240 ml punomasnog mleka
300 g šećera
2 velika jajeta, lagano umućena
350 g krem sira
1 kašika limunovog soka
1 kašičica vanilinog ekstrakta

Zašto je korisno jesti sir?

Sir sadrži velike količine proteina, što je od suštinskog značaja u pomaganju da se održi postojeći i podstakne novi rast mišića. Osim vitamina A važnog za dobar vid, sir sadrži i popriličnu količinu vitamina B2, neophodnog za odvijanje važnih procesa metabolizma. Sir sadrži obilje kalcijuma, minerala o kojem ovise zdravlje i čvrstoća kostiju – a posebno je bitan u adolescenciji, trudnoći i u vreme dojenja. Odraslima se preporučuje 900-1.200 mg dnevno, a adolescentima i starijim osobama 1.200 mg dnevno.

Recept za domaći vanila sladoled sa krem sirom:

Kako biste napravili sladoled, u velikoj šerpi zagrejte slatku pavlaku i mleko, pa dodajte šećer dok se ne rastvori. Umutite malu količinu vruće smese u jaja. Vratite sve u šerpu, neprestano mešajući. Kuvajte i mešajte na laganoj vatri dok se blago ne zgusne.

Sklonite sa vatre. Umutite krem sir dok ne postane glatko. Brzo ohladite tako što ćete staviti šerpu u posudu sa ledenom vodom i mešajte 2 minuta. Umešajte limunov sok i vanilu. Pritisnite foliju na površinu krema. Hladite nekoliko sati ili preko noći. Servirajte i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i domaći sladoled od pomorandže.