Recept za najmekše braunije sa kokosom

Sastojci:

• 80 g pšeničnog brašna
• 50 g kokosovog brašna
• 150 g crne čokolade
• 120 g putera
• 120 g smeđeg šećera
• 2 jajeta
• 1 kašičica vanilin ekstrakta
• prstohvat soli
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 2 do 3 kašike mleka (po potrebi)

Priprema:

Ovi brauniji sa kokosom su toliko mekani da se bukvalno tope u ustima. Spoj bogatog kakao ukusa i nežnog kokosa čini ih savršenim za svaki slatki predah – uz kafu, mleko ili samo kašiku sladoleda sa strane.

Uključite rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje. Na pari ili na tihoj vatri otopite čokoladu i puter, a zatim ostavite da se smesa malo prohladi. Umutite jaja sa šećerom i vanilom dok ne dobijete penastu smesu.

Umešajte otopljenu čokoladu i pažljivo sjedinite sastojke. U drugoj činiji pomešajte pšenično i kokosovo brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Suve sastojke dodajte u čokoladnu smesu. Ako primetite da je testo pregusto, dodajte malo mleka. Trebalo bi da bude gusto, ali mazivo. Smesu ravnomerno rasporedite u pripremljeni pleh. Pecite oko 20 do 25 minuta. Rubovi bi trebalo da budu čvrsti, a sredina mekana. Kada se brauniji ohlade, otopite čokoladu za glazuru i premažite je preko kolača. Preko glazure pospite kokosovo brašno ili rendani kokos. Ostavite da se čokolada stegne, a zatim secite na kocke.

Bonus video