- Posni kolač sa jabukama pravi se bez jaja i mleka, a umesto mleka koristi se sok od jabuke.
- Jabuke i cimet daju mu sočnost i miris, dok limunova korica i sok sprečavaju tamnjenje voća.
- Pecite ga 45 do 50 minuta na 180 stepeni i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.
Kada se uželite domaćeg kolača sa jabukama, ne morate da čekate da imate jaja, mleko ili puter u frižideru.
Ovaj jednostavan posni kolač pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka, a jabuke mu daju sočnost i prijatan miris koji se odlično slaže sa cimetom. Testo se umesto mleka priprema sa sokom od jabuke, pa kolač ostaje mekan i nežan i nakon pečenja.
Posebno je praktičan tokom posta, ali će se dopasti i onima koji vole jednostavne kolače. Jabuke se mogu umešati u testo, a nekoliko lepih kriški možete ostaviti za vrh kako bi se tokom pečenja blago zapekle i dobile finu zlatnu boju.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijadesert
Porcije / količina12
Energetska vrednost po porciji400 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade50 min
Ukupno vreme70 min
Sastojci
- 575 g jabuka
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 100 ml soka od jabuke
- 150 ml suncokretovog ulja
- 16 g praška za pecivo
- rendana korica 1 limuna
- 35 ml limunovog soka
- 1 kašičica cimeta, po želji
Priprema
Pripremite jabuke
Jabuke oljuštite, očistite od semenki i isecite na manje kockice. Nekoliko lepih kriški možete ostaviti sa strane za dekoraciju. Prelijte jabuke limunovim sokom i promešajte kako ne bi potamnele.
Napravite smesu
U većoj posudi pomešajte šećer i sok od jabuke. Mutite nekoliko minuta, pa postepeno sipajte ulje uz neprestano mešanje. Potrebno je da se sastojci lepo sjedine.
U galeriji ispod pogledjte čime možete da zamenite jaja i mlečne proizode u posnim receptima.
Dodajte suve sastojke
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, pa ga postepeno dodajte u tečnu smesu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Ubacite jabuke
Jabukama dodajte rendanu limunovu koricu, a zatim ih umešajte u pripremljeno testo. Ako volite izraženiji ukus, sada možete dodati i cimet.
Sipajte u kalup
Okrugli kalup prečnika oko 24 cm obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite. Odozgo poređajte kriške jabuke koje ste ostavili za dekoraciju.
Ispecite kolač
Rernu prethodno zagrejte na 180 stepeni. Kolač pecite oko 45–50 minuta na nižoj do srednjoj rešetki. Pred kraj proverite čačkalicom, ako izađe suva, kolač je gotov.
Ohladite pre sečenja
Pečen kolač ostavite da se potpuno ohladi u kalupu, pa ga tek onda izvadite i isecite. Tako će se testo stabilizovati, a parčići će biti lepši.
Isprobajte i recept za najbolju posnu lenju pitu sa jabukama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
