Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČOKOLADNE PRINCES KROFNE: Penaste i jednostavne, kao iz najboljih poslastičarnica (VIDEO)

Autor Sanja Belinić

Umesto klasičnih napravite čokoladne princes krofne.

 Čokoladne princes krofne Izvor: Printscreen/YT/HidaMari Cooking

Nijedan ljubitelj poslastica neće moći da odoli čokoladnim princes krofnama. Drugačija verzija čuvenog francuskog slatkog peciva sada umesto kultnog žutog vanila fila ima čokoladni, i ako je to moguće još bolji ukus. Super su posluženje kada su neke svečanosti, kao što su rođendani, slave..., ali i za uživanje sa porodicom posle ručka.

Nikako nemojte otvarati rernu dok se testo peče, kako ne bi splasnulo, a pročitajte i kako se prave orignalne princes krofne.

Sastojci:

Za čokoladni krem:

  • 3 žumanca
  • 45 g šećera
  • 8 g brašna za kolače
  • 250 ml mleka
  • 80 g čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 55 g brašna za kolače
  • 85 ml vode
  • 50 g neslanog putera
  • 1 kašičica soli
  • 18 g listića badema
  • kakao

Možda će vas zanimati

Priprema:

Žumanca umutite sa šećerom (35 g), pa dodajte brašno. Sjedinite, pa sipajte mleko. Kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Procedite dobijenu smesu kroz sito da ne ostanu gromuljice, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Vodu, puter i so pomešajte, pa otopite. Kada smesa krene da vri dodajte prosejano brašno. Mešajte dok ne dobijete gustu smesu, pa sklonite sa šporeta. Dodajte postepeno umućena jaja i mutite dok sve lepo ne sjedinite. Sipajte u špric za kolače i kružnim pokretima sipajte na pleh obložen pek papirom (kao za princes krofne). Pospite listićima badema. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta.
Slatku pavlaku umutite sa šećerom (10 g) i pomešajte sa čokoladnim kremom. Na testu isecite vrh i napunite ga, pa vratite vrh i pospite kakaom.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti