Sastojci:

Za jagode:

  • 200 g jagoda, isečenih na komadiće
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika limunovog soka 

Za testo:

  • 2 jajeta
  • prstohvat soli
  • 110 g šećera 
  • 1 kesica vanilin šećera 
  • 110 ml ulja 
  • 110 ml jogurta 
  • 220 g brašna 
  • 1 kesica praška za pecivo
Pročitajte jošKolačiHrskavi desert sa jagodama i filom od bele čokolade
Hrskavi desert sa jagodama i filom od bele čokolade

Priprema:

Ovi mafini sa jagodama su savršen spoj sočnog voća i mekanog testa – pravi letnji desert koji miriše na domaću kuhinju i sprema se za tili čas.

Savet:

Za dodatnu sočnost, malo soka od jagoda možete kašikom staviti preko svakog mafina pre pečenja – dobićete mirisnu, voćnu notu na vrhu.

Jagode pomešajte s kašikom šećera i limunovog soka, pa ostavite da puste sok dok pripremate testo. 

Umutite jaja sa solju, šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i jogurt, dobro sjedinite. Dodajte prosejano brašno s praškom za pecivo i promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Smesu rasporedite u papirne korpice za mafine, do 2/3 visine. Na vrh svakog mafina stavite po kašiku pripremljenih jagoda, nežno ih utisnite u testo. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 °C oko 20 minuta, dok ne porumene.

Bonus video

Recept mafine sa čokoladom Izvor: Recept mafine sa čokoladom

Pročitajte jošTorteTorta Crveni baršun sa jagodama
Torta Crveni baršun
KolačiBrzi kolač sa džemom od jagoda i slatkom pavlakom
Brzi kolač sa džemom od jagoda i slatkom pavlakom
ZimnicaBrzinski džem od jagoda bez konzervansa – gotov za 15 minuta
Brzinski džem od jagoda bez konzervansa – gotov za 15 minuta