PROTEINSKI HLEB BEZ KVASCA I BELOG BRAŠNA: Nema čekanja da testo naraste, a što duže stoji to je lepši

Lako i brzo napravite zdravi proteinski hleb.

Izvor: Shutterstock

Za njegovu pripremu će vam biti potreban psilijum ljuspice - biljna vlakna dobijena iz semena indijske bokvice. Pošto dobro upijaju tečnost i brzo povećavaju svoju zapreminu, daju osećaj sitosti, a sve češće se koriste u pripremi beskavsnih testa. Možete ih nabaviti u prodavnicama zdrave hrane, a cena je veoma pristupačna. Izuzetno su zdrave i povoljni utiču na sistem za varenje.

Pored toga što se ovaj hleb izuzetno zdrav, brzo se sprema i možete odmah da napravite duplu meru, jer što duže stoji to je lepši. 

Sastojci:

• 150 g ovsenih pahuljica
• 100 g lananeih semenki
• 100 g semenki suncokreta
• 100 g semenki bundeve
• 2 kašike susama
• 2 kašike psilijuma
• 100 ml kisele vode
• 2 kašike ulja
• kesica praška za pecivo
• prstohvat soli

Priprema:

U činiju sipajte psilijum, pa ga prelijte sa kiselom vodom i ostavite da odstoji pola sata. Za to vreme laneno seme, semenke bundeve i semenke suncokreta sameljite u mlinu za kafu. Isto uradite i sa ovsenim pahuljicama. Ostavite malo semenki sa strane za ukrašavanje hleba. Samlevene semenke sipajte u posudu sa nabubrelim psilijumom, dodajte prašak za pecivo i dve kašike ulja, pa sve energično izmešajte varjačom. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu za hleb, odozgo stavite preostale semenke i susam, pa pecite na 200 stepeni dok se hleb ne odvoji od papira u plehu.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.