ŠTAPIĆI SA SIROM KOJI SE PEKU MANJE OD 20 MINUTA: Neverovatno su hrskavi, a neobičan umak im daje poseban šmek (VIDEO)

31.05.2022 14:43

Autor Sanja Belinić 31.05.2022 14:43

Brzi i laki štapići sa sirom.

Izvor: Printscreen/YT/ 매일맛나 delicious day

Ako su vam se najavili prijatelji, a vi ne znate šta da im poslužite, onda su štapići sa sirom odlična grickalica. Super se slažu sa vinom, a zanimljiv sos od meda i belog luka daće im specifičan šmek. Dve vrste sira i beskvasno testo su super kombinacija, a ako vam se ne dopada spoj belog luka i meda, napravite umak od sira.

Sastojci:

Za testo:

180 g mekog brašna
100 g neslanog putera, sobne temperature
1 kašičica soli
80 g hladne vode

Još:

1 jaje
1 kašika mleka
80 g mocarela sira
40 g tvrdog sira

Za sos:

30 g istopljenog neslanog putera
1/2 kašike belog luka
1/2 kašike mladog luka
1 kašika meda

Priprema:

Brašno pomešajte sa puterom i sjedinite. U vodi razmutite so, pa sipajte u brašno. Umesite testo. Stavite testo u kesu, a onda u frižider na pola sata. Pospite brašnom i razvucite testo, pa preklopite s obe strane ka sredini, po dužini i širini, tako da formirate kvadrat. Pospite brašnom i razvucite ponovo. Ponovite proces 2-3 puta. Na kraju razvucite na 5 mm debljine. Jaje umutite sa mlekom, pa premažite testom. Na jedan kraj pa do polovine testa pospite rendanu mocarelu, pa preklopite drugim delom testa. Razvucite testo, premažite jajetom, pa pospite rendani sirom po želji. Isecite trake. Malo uvrtite, pa ređajte na pleh obložen pek papirom. Premažite jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 18 minuta.

Pomešajte sve sastojke za sos i onda premažite gotove kiflice. Beli i mladi luk sitno iseckajte pre nego što dodate u sos.

U galeriji pogledajte na koji način treba da preklopite testo:

Vidi opis

ŠTAPIĆI SA SIROM KOJI SE PEKU MANJE OD 20 MINUTA: Neverovatno su hrskavi, a neobičan umak im daje poseban šmek (VIDEO)