SLANI ROLAT SA PILETINOM I POVRĆEM: Lako se pravi i pun je bogatog fila, a peče se samo 15 minuta

Kako dolazi lepo vreme, većina ljudi želi da ga iskoristi i dan provede u prirodi, a što manje vremena pored šporeta, pa su ovakvi rolati idealni za brzu pripremu. Mogu se jesti na izletu, kao doručak ili večera ili biti toplo posluženje za iznenadne goste.

• 500 g lisnatog testa
• 400 g pilećeg filea
• 1 glavica crnog luka
• 200 g šampinjona
• 2 crvene paprike
• 150 g kačkavalja
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• so, biber
• origano

Priprema:

Lisnato testo, oba dela, razvijte na pobrašnjenoj površini i ostavite u frižideru dol pripremite nadev. Luk iseckajte sitno i prodinstajte ga na malo vode i ulja. Kada postane staklast, dodajte papriku isečenu na kratke tračice, pa sve zajedno pržite dok paprika ne omekša. U povrće potom dodajte pileće meso iseckano na kockice, a onda i šampinjone na listiće. Sve pržite dok višak tečnosti ne isprati. Dodajte so, biber i origano po ukusu. Gotov fil ostavite sa strane da se prohladi. Na jedan deo lisnatog testa stavite polovinu fila, pospite rendanim kačkavaljem i urolajte. Stavite rolat na pleh obložen pek-papirom. Tako uradite i sa drugim delom. Rolate premažite razmućenim jajetom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 15 minuta.

Izvor: Stvar ukusa