Recept za domaće pogačice sa sirom

Pogačice se najčešće kupuju u pekari, ali uvek su ukusnije ako ih sami napravite kod kuće. Pogačice nisu komplikovane za pripremu, ali je potrebno da pratite sve korake za pripremu testa. Mi vam predlažemo da isprobate i pogačice sa sirom koje će vas oduševiti na prvi zalogaj, a dovoljno je da ih poslužite sa jogurtom i paradajzom.

Sastojci:

500 g brašna
250 g feta sira
200 g putera
1 jaje
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
100 ml tople vode
7 g suvog kvasca
Za premazivanje:
1 jaje
1 kašičica mleka

Recept za domaće pogačice sa sirom:

16:53

Korak 1

Aktivirajte kvasac

Svi sastojci treba da budu sobne temperature. U posudi pomešajte toplu vodu, ravnu kašiku brašna, suvi kvasac i šećer. Sve dobro promešajte, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta.

16:54

Korak 2

Umesite testo

U posudu prosejte brašno i dodajte so, pa u sredini napravite uduljenje. U to udubljenje dodajte jaje, puter sobne temperature i izdrboljeni sir. Kratko mesite, pa dodajte aktivirani kvasac i umesite testo koje se ne lepi. Oblikujte loptu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da nadođe nekih 15 minuta.

16:54

Korak 3

Napravite pogačice

Prebacite testo na pobrašnjenu površinu, pa oklagijom razvucite na 5mm debljine. Ponovo pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi još 15 minuta. Ponovo malo razvucite testo, pa čašom vadite okrugle oblike.

16:54

Korak 4