Recept za pecivo punjeno kapreze salatom

Pecivo sa kapreze salatom — Printscreen/YT/Appetizing.tv-Baking Recipes

Kapreze salata je čuveni italijanski prilog koji se sastoji od pesta, paradajza i mocarele. Ove tri namirnice predstavljaju boje italijanske zastave, a osim toga salata je lagana i osvežavajuća, pa je idealna za leto. Mi vam predložimo da je iskoristite na pravi način i da njom napunite lisnato testo. Napravićete najukusnije pecivo koje će se svima dopasti.

Sastojci:

Za pesto:
700 g lisnatog testa
100 g bosiljka
100 ml maslinovog ulja
3-4 čena belog luka
50 g parmezana
Još:
200 g mocarela sira
2 paradajza
2 žumanceta
malo susama

Recept za pecivo punjeno kapreze salatom:

Odmrznite lisnato testo i malo ga poravnajte oklagijom. Isecite ivicu da dobijete pravilan pravougaonik, pa isecite na 3 jednake trake. U blender stavite bosiljak, beli luk, sipajte maslinovo ulje i dodajte parmezan. Sve dobro sjedinite. Pestom premažite polovinu trake. Poređajte paradajz i mocarelu isečenu na kolutove preko. Drugi deo (čist deo) testa zasecite na tri mesta, pa preklopite. Ivice pritisnite prstima, a zatim i viljuškom. Premažite umućenim žumancima, pa pospite susamom. Poređajte na pleh, pa pecite u rerni na 180°C oko 25 minuta.