Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SVINJSKI FILE SA POVRĆEM: Meso toliko sočno da se topi u ustima, a tajna je u aromatičnom sosu i mešavini začina

Svinjski file sa povrćem u sosu od crnog vina oduševiće sve vaše ukućane.

 Svinjski file sa povrćem Izvor: Shutterstock

U svom domu spremite ručak kao u najboljim restoranima, veoma brzo i jednostavno. Svinjski file sa povrćem u sosu od crnog vina, koji će mu dati poseban šmek, oduševiće vaše ukućane, a idealno je i za svečani ručak i proslave. Ovako pripremljeno meso biće izuzetno sočno i mekano. 

Sastojci:

  • 1 kg svinjskog filea
  • 800 g mešanog povrća ( grašak, boranija, brokoli)
  • pola šolje braon šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika bibera
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika putera
  • aleva paprika
  • beli luk u prahu
  • maslinovo ulje

Za sos od vina:

  • pola šolje crnog vina
  • 1 list lovora
  • 2 kašike putera
  • beli luk u prahu

Možda će vas zanimati

Priprema:

File isecite na šnicle, pa ga premažite sa maslinovim uljem i pomešajte začine u jednu posudu. Ravnomerno utrljajte prvo senf u meso, a onda začinsku mešavinu i ostavite da odstoji sat-dva u poklopljenoj staklenoj posudi na hladnom. Rernu zagrejte na 200 C, a posudu za pečenje premažite puterom i u nju stavite meso. Pecite meso sat do sat i po vremena. Napravite sos tako što ćete sipati crno vino u šerpu i pustiti da polako proključa. Zatim smanjite toplotu na srednju jačinu. Ostavite vino da se krčka dok se količina ne smanji na jednu šolju. Dodajte lovorov list i beli luk u prahu. Nastavite sa kuvanjem na laganoj vatri još desetak minuta i polako umešajte puter. Povrće obarite u slanoj vodi i procedite ga. Isecite file, složite na poslužavnik, pa ga prelijte sosom i uz njega servirajte povrće.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti