- Musaka se pravi bez prženja i slaganja: povrće, mleveno meso i začini idu pravo u tepsiju, pa u rernu na 200 stepeni.
- Na pola pečenja dodaje se preliv od pavlake, jaja i kisele vode, a pred kraj i rendani sir za zlatnu koricu.
Musaka ne mora uvek da znači dugo stajanje pored šporeta i slaganje sastojaka u nekoliko redova.
Za ovu verziju dovoljno je da iseckate povrće, dodate mleveno meso i začine, sve ubacite u tepsiju i prepustite rerni da odradi najveći deo posla.
Na pola pečenja dodajete kremasti preliv od pavlake i jaja, a malo rendanog sira pred kraj daje joj ukusnu zapečenu koricu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaglavno jelo
Porcije / količina8
Energetska vrednost po porciji430 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade70 min
Ukupno vreme90 min
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g krompira
- 500 g tikvica
- 500 g boranije
- 2 glavice crnog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- 2 jaja
- 1 čaša kisele vode
- so po ukusu
- biber po ukusu
- mešavina začina po želji
- malo ulja za podmazivanje
- rendani sir po želji
Priprema
Pripremite povrća
Krompir, tikvice, boraniju i crni luk očistite i isecite na manje, približno jednake komade. Krompir nemojte seći previše krupno kako bi stigao da omekša tokom pečenja.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Sve pomešajte
U većoj posudi sjedinite pripremljeno povrće i mleveno meso. Dodajte so, biber i mešavinu začina po ukusu, pa sve dobro izmešajte kako bi se meso ravnomerno rasporedilo.
Stavite u tepsiju
Veću tepsiju premažite uljem, sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Dodajte preliv
Kada je musaka otprilike napola pečena i povrće počne da omekšava, umutite pavlaku, jaja i kiselu vodu. Prelijte preko musake i vratite u rernu da se peče do kraja.
Zapecite sa sirom
Pred kraj pečenja pospite musaku rendanim sirom po želji. Vratite je još nekoliko minuta u rernu, dok se sir ne otopi i ne dobije lepu zlatnu koricu.
Ostavite kratko da odstoji
Gotovu musaku izvadite iz rerne i ostavite desetak minuta pre sečenja. Tako će se malo stegnuti i lakše ćete je servirati.
Isprobajte i recept za najlakšu musaku sa pečenim paprikama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
